Mousse de abacaxi

12-01-2011 19:44

Ingredientes

- 1 abacaxi descascado e picado

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chantili

- 3 claras em neve

 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo brando e cozinhe até começar a formar uma calda. Deixe o abacaxi esfriar e bata-o no liquidificador. Misture delicadamente o chantili e as claras em neve. Distribua em taças e leve para gelar.

Dica: Decore com folhas de hortelã.