Pudim de chocolate branco com ameixa

12-01-2011 23:30

Ingredientes

- 1 litro de leite

- 200g de chocolate branco ralado

- 6 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 150g de ameixa preta picada

- raspas de chocolate para decorar

 

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite e o chocolate branco ralado e leve ao fogo até o chocolate derreter completamente. Junte o amido de milho, previamente dissolvido em um pouco de leite, e o leite condensado. No fogo brando, mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo, junte o creme de leite sem o soro e a ameixa picada. Distribua em taças individuais, deixe esfriar e leve à geladeira até firmar. Sirva o pudim bem gelado. Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate.